うなぎのこだわり
うな天の「鰻を蒸さずに焼くだけ」という調理方法は良いうなぎを使用しているからこそできる技。鰻をその場で生きたまま調理しているから鮮度も抜群です。タレはウナギの骨と頭をだしに使った秘伝自家製のタレ。米は新潟産地直送コシヒカリ。浜松より地方発送も承っております。本当のウナギを浜松で是非一度ご賞味ください。